Salade van rode vruchten voor 4 pers. 

125 gr rode aalbessen – 100 gr zwarte bessen – 250 gr aardbeien – 250 gr frambozen – 125 gr bramen – 2 eetlepels zwarte bessengelei – 4 cl crème de cassis – sap van 1 sinaas. 

Ris de aal en de zwarte bessen, maak de aardbeien, frambozen en bramen schoon.
Roer voor de marinade de zwarte bessengelei, crème de cassis en het sap van de sinaas door elkaar.

Giet de marinade over het fruit, losjes vermengen en ongeveer 30 min. Laten marineren.
Fruit op een bord doen, wat overgieten met de marinade en rondom bestrooien met wat bloemsuiker.